月別アーカイブ: 6月 2009
台湾のおみやげ
ウェブ開発者のサイトなのに、何故かおいしい話が続きます。さて、この写真に写っているものは何でしょう？先日、台湾のおみやげに頂きました。 腐乳というモノですが、以前アメリカに住んでいた時に知ったもので、中国人系のスーパーマーケットで購入してご飯に乗せて食べていたのを思い出し、台湾に行く予定があった人になにげに教えておいたところ、本当に買ってきてくれました！なんて良い人なんでしょう。期待半分でしたので、むっちゃうれしかったです。 さっそく、ご飯に乗せていただきました。おいしかったです。記憶間違いなのか、思っていたより臭くないです。食感はチーズみたいで、しょっぱくて辛いです。ひょっとすると矢部名産の豆腐の味噌漬けに近いかも？え、違う？まぁ、どっちも『おいしい』って事で。 島津豆腐[豆腐の味噌漬け] 腐乳[Wikipedia]
やはり職人技？
先月の話になりますが、ずっとこのネタを書きたくてウズウズしていました。 このお寿司を最初見た時、素人の私には「？」だったのですが、色が華やかなピンクぽくてかわいいなぁと思っていたら、「やまいも巻き」でした。この細巻きには、『やまいも、梅肉、しそ』のみっつが絶妙に絡み合っていて、むっちゃおいしかったです。お寿司と言えば、「やはり魚でしょう」という先入観で、魚ばかり狙って食べていたので、このおいしさに今まで気付いていませんでした。しかも、この一見バラバラにも思えるみっつの具がすごいバランスを生んでいて、どれを欠いてもきっとこの味は出ないだろうと思いました。これって、やはり職人の技なんでしょうか？久々の衝撃の味でした。 双葉寿司[子飼商店街]